八角: 1个， 姜: 5片， 老抽: 适量， 冰糖: 一小块， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 慈姑: 1.2斤， 前腿肉: 2斤
1慈姑刮皮，洗干净切两半，冷水下锅煮沸
2肉洗干净切块，加少许油入锅，翻炒至白色
3加料酒，盖锅盖闷几秒，闻酒香即可
4加入酱油翻炒至上色，加水漫过肉
5加生姜，料酒，糖，盖上锅盖煮沸后改小火烧30分钟左右
6加入慈姑，继续盖上锅盖焖烧20分钟左右
7开锅盖，大火收汁即可