茴香: 800g， 瘦肉馅: 400g， 肥肉馅: 200g， 葱姜: 少许， 鸡蛋: 2只， 饺子粉: 1000g， 酱油（生抽、老抽）: 少许， 鸡精: 3g， 盐: 少许， 胡椒粉: 1g， 香油: 少许
1购买材料
2茴香摘好洗净
3❶和肉馅儿 加葱姜末 一只鸡蛋 盐 鸡精 少许胡椒粉 老抽 生抽 香油（料酒放一点 也可不放） ❷揉面 加一只鸡蛋 水（温开水）
4洗茴香 切碎（挨刀切就行 不用切成泥，自己切的比搅馅儿机搅的好吃） 然后和肉馅搅拌在一起 搅匀后再放点盐 尝尝咸淡 （没搅匀之前不要放盐了，容易把茴香沙出菜汁）
5面揉成光滑面团后 醒30分钟，然后揉成细长条切劲儿，按压后擀皮
6按劲儿的时候一定捏圆了按 捏的圆擀的就圆
7包饺子啦 一定捏紧口哦
8包好啦