鱿鱼: ， 姜: ， 料酒: ， 韩式辣酱: ， 蒜蓉辣酱: ， 老干妈豆豉辣酱: ， 番茄酱: ， 甜面酱: ， 糖: ， 味极鲜: ， 蒜末: ， 干辣椒: ， 彩椒: ， 洋葱:
1鱿鱼清理干净，切花刀再切成片。（实在买不到新鲜鱿鱼买超市速冻半熟的鱿鱼也行） 用料酒，姜片腌制一个小时
2彩椒切块，洋葱切方片
3做开水，下鱿鱼，焯水一分钟出锅。（时间太久就老了）
4准备酱汁：碗里放入 一勺韩式辣酱， 一勺蒜蓉辣酱， 半勺甜面酱， 一勺番茄酱， 一勺老干妈辣酱 一勺糖 一勺味极鲜 一勺料酒 一勺水 调成酱汁
5热锅凉油，下入干辣椒爆香，下入一部分蒜末，下入酱汁，翻炒略浓稠
6加入鱿鱼和其他配菜大火快速翻炒两分钟
7撒上剩下的一半蒜末，即可出锅
8这道简单的辣炒鱿鱼你学会了吗?