锡纸: ， 豆瓣酱: ， 料酒: ， 蒜: ， 生抽: ， 蚝油: ， 姜: ， 蒸鱼豉油: ， 辣椒: ， 盐，糖: ， 花甲:
1浸泡清洗花甲
2准备用料
3老姜切丝，辣椒剪圈儿，大蒜弄成蒜泥
4液体调料等量的比例调制，料酒，食用油，生抽，耗油，蒸鱼豉油，1:1:1:1，加入一勺豆瓣酱，半勺糖。
5平底锅直接铺锡纸，花甲均匀铺在锡纸上
6均匀淋上调料
7撒上姜丝，辣椒圈儿，蒜泥
8收边锡纸，卷边，防止汤汁外溢。开火，七分钟，关火，闷两三分钟。
9准备好迎接惊喜吧ʘᴗʘ
10来啊！干了这锅花甲啊！ヾ(●´∇｀●)ﾉ～