原料

圆粒江米: 300克， 豆沙馅: ， 面粉: 30克

步骤

1江米用冷水泡四小时以上

2沥干水分

3面粉盖上保鲜膜，水开后上锅蒸十分钟

4豆沙搓成圆球备用

5江米开锅后上锅蒸十分钟，取出后加开水40毫升搅拌均匀，然后继续上锅蒸十五分钟，取出搅打上劲

6面板上铺上蒸熟的面粉，手上沾面粉，取适量江米饭，按成圆饼

7放上豆沙馅

8轻轻捏成圆形即可