原料

黄油: 50克， 低粉: 60克， 糖粉: 50克， 鸡蛋: 一个60克， 泡打粉: 1克， 杏仁片: 15克， 蔓越莓: 15克， 葡萄干: 10克， 核桃仁: 15克， 朗姆酒: 5克， 杂粮粒: 10克

步骤

1黄油室温软化后，稍打发

2加入糖粉

3打发好后，再分三次加入鸡蛋液

4打发好的样子

5面粉加入泡打粉过筛两遍

6倒入黄油鸡蛋糊中

7加入杏仁片，蔓越莓，葡萄干，核桃仁

8再加入朗姆酒搅拌

9搅拌好的样子

10上面撒上杂粮粒，烤箱175度预热，上下火，中层20分钟左右

小技巧

1，这是一款超级简单的蛋糕制作方式。2，先打发黄油，但要注意黄油要软化后才好打发。打发的目的是为了让黄油裹住空气，这样做出来的蛋糕更松软。3，你也可以不放泡打粉，但放入泡打粉的效果更好。而且有利蛋糕的膨发。同时要注意泡打粉选用无铝的。这样吃起来不会有苦味。4，这个可以在很短的时间内完成，用来做一款早餐小点也不错哦。