淡奶油: 200g, 全麦消化饼干: 150g, 炼乳: 30g
1消化饼干放搅拌机内打成粉末
2打发淡奶油,打至出现纹路加入炼乳继续搅打至提起打蛋器能有个立起尖角
3一层消化饼干碎压实一层奶油,最后一层为饼干碎,放冰箱冷藏半天
饼干最好用食品料理机处理,可以打的非常细腻的粉。 饼干要压实,但不能太用力,容易导致奶油层饼干层混起来,奶油不太好压,填入后可以震几下。