大白菜: 四五片， 小芋头: 五六个， 粉条: 一把， 台蘑: 30g， 冻豆腐: 一碗， 盐: 1小匙
1台蘑用水泡软洗净，大白菜用手掰成块，芋艿去皮切滚刀块，粉条泡软待用
2锅烧热下一点油，放入切好的芋头炒一下，接着下白菜梆同炒，加水没过菜
3水开后，投入台蘑、冻豆腐和粉条，盖上锅盖改小火炖20分钟，放入白菜叶和盐拌匀，再炖5分钟即可出锅。
4这次用的是台蘑，产地在山西五台山地区，香气浓郁。之前也用红菇炖过，口味清甜，每种蘑菇都有不一样的香气呢