羊肉: 500克， 胡萝卜: 2根， 大米: 一碗半， 洋葱: 半个， 葡萄干: 一小碗底， 盐: 适量， 花椒: 10粒， 孜然: 适量
1羊肉浸泡一阵去血水也去膻味（如果是新疆的羊肉就不需要特别处理啦）捞出沥干 锅烧热放油后炸香花椒后捞出花椒 炒肉加少许盐因为炒蔬菜也要加盐所以一定不要加多 待血色褪去捞起备用
2炒过肉的锅不用洗不用加油（除非你想吃很油）直接炒洋葱然后加盐炒胡萝卜之后可以把肉加在一起翻炒一下
3淘米后不要放太多水要比正常煮饭少 放入炒好的肉和菜再撒上葡萄干扔进电饭煲就好啦 待好后可以和萝卜干一起食用风味更佳哦
4tips 用量中的小碗就是右下角的小碗啦