原料

鸭肉: 1200g， 姜: 50g， 蒜: 25g， 葱: 25g， 红椒: 20g， 青椒: 20g， 八角: 5g， 村上良品紫蒜辣酱: 80g， 盐: 15g， 耗油: 10g， 白酒: 10g

步骤

1将鸭清理干净，切成大块。

2过油后，加村上良品（www.szcslp.cn）紫蒜辣酱及香料用高压锅上火15分钟。

3再倒入砂锅，加其余配料入味即可。

小技巧

一定要先过油，再用高压锅压制。