花生酱炸虾饼

原料

虾饼原料: 适量, 肉末: 250克, 去皮明虾: 200克, 罗勒: 适量, 面包糠: 20克, 大蒜: 1瓣, 酱油: 1茶匙, 菜籽油: 2大匙, 现磨胡椒: 适量

步骤

1将混合桨从锅内移除。

2将所有虾饼原料(菜籽油除外)放入食物调理机中进行搅拌,直至混合物均匀顺滑。

3捏成蛋形(每个50克),裹上油后放入冰箱冷藏1小时左右。

4同时,将所有酱汁配料放入平底锅中混合均匀。以不煮沸为前提加热2-3分钟,期间不断搅拌,直至酱汁顺滑浓稠。关火,放置冷却。

5用木串将虾饼串起,放入内锅中,关闭容器盖,将恒温器刻度设置到位置4,按下 on/off 按钮。底部加热元件必须处于关闭状态。

6约10分钟后翻转虾饼串,再继续烹煮5分钟,即可搭配花生酱汁享用。


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