原料

鸡蛋: 1只， 火腿肠/火腿切片/培根: 按需， 现磨胡椒: 按口味， 面包片: 1片， 油: 一小勺

步骤

1鸡蛋打散，备用。面包片中间切一块大的方形下来。

2面包圈放在锅中，小火预热

3手放在面包圈上方，感受到温度了，把油均匀倒在面包圈内

4等20秒，不过面包容易吸油。看自己的需要可以适当加。把蛋液倒入，加胡椒。然后把火腿片放在上面。放好后，立刻把切下来的面包盖回去。转中火，用锅铲轻压面包。 另：培根需要提前煎好切好备用

5根据自己的口味需要，喜欢酥脆一点的，就多煎一会，记得翻面就行~

小技巧

面包建议用咸面包。切空后，切下来的部分用力压实再盖到鸡蛋上。最后吃的时候，鸡蛋面向上，压实的部分口感会很让人满足。