鸡蛋: 两个， 青椒: 一个， 葱、蒜末: 少许
1先将两个鸡蛋打散，加入少许盐。再将青椒切成块儿，等待一会儿用。
2将锅里放入一些油（个人觉得油多一些炒出来的鸡蛋更黄一些），待油有些熟，再将打散的鸡蛋倒入，等凝固一些再翻炒，变翻炒边切碎。
3炒好鸡蛋之后先把鸡蛋盛在盘子里。
4再在锅里加一些油，把切好的葱和蒜末放入油锅锅油，等出蒜香味儿之后再将切好的青椒倒入锅中，根据个人口味加少许盐。
5炒几下青椒就好，不要炒太久，最后再将先炒好的鸡蛋倒入锅中一起炒几下，完成✅
本来是想加入些红肠的，到后来还是忙活忘了，嘿嘿。我的米饭是加的粗粮所以不是很白的米饭。