原料
海螃蟹: 5只， 洋葱: 1个， 葱: 1根， 鸡蛋: 2只， 面粉: 1/2小碗， 生姜: 3片
步骤
1准备材料 调好汁
2螃蟹?️清洗 改刀
3在螃蟹肉面沾上面粉
4下油锅炸至金黄捞出
5倒出锅里的油，放入2勺米油（如果没有可以用其他的油代替）油炒香洋葱 、姜片。
6将炸好的螃蟹回锅同炒，加入所有的调味料，让螃蟹入味。
7鸡蛋打散 淋入蟹块翻炒，汤汁浓稠时关火撒上葱花。
8盛盘 再撒上一些葱花。一盘美味的芙蓉蟹就做好了?
小技巧
螃蟹的肉面可用粘面粉或淀粉，炒芙蓉蟹时旁边放一碗清水，如果汁收的太干可以稍加一点儿水，有汁的芙蓉蟹才好吃??
