?章鱼豆沙包

原料

面粉: 100克, 蝶豆花水: 50克左右, 糖: 5克, 酵母: 1克

步骤

1材料全部拌匀揉成光滑面团,静置十分钟。 做了三个颜色,其他的两个颜色是南瓜和紫薯。 南瓜和紫薯蒸熟,搅拌机拌成泥, 紫薯会干一些,要加少许牛奶。 这个是一发做法, 上面的量可以做三只大的和一只小的。 补充一句,随各个喜欢的个头做, 我是喜欢做小点的。

2一枚章鱼? 要一个大圆和六个小圆, 五个小圆是当触须的,已经减到最少的量,方便操作。 有时间可以多搓几个圆,也是好看的啊。 另一个小圆要比那五个再小一些。 大圆面团压扁包上豆沙馅,捏好,搓圆。

3大圆底下抹点水,五个小圆沾上去。 小小圆,压扁。

4小扁圆,沾点点水贴在大圆上,然后用筷子戳一下,嘴巴就出来了。

5小帽子,搓两个小圆,一个压扁,一个搓圆柱形,沾水粘牢。

6生坯 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时。 开始冷了,昨晚是开烤箱发酵的。

7小皇冠?

8好不好看

9软软的???

10来一窝

11笑笑

12皇冠?章鱼?

13大小章鱼?


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