原料

蛋面: ， 肉末: ， 小青菜: ， 姜末: ， 盐: ， 嫩肉粉: ， 酱油: ， 蚝油: ， 糖:

步骤

1往肉末里放点盐，嫩肉粉，酱油腌制

2将面放入沸水中煮1-2分钟至8分熟，撩出泠干

3热油锅，爆炒青菜，8分熟，端出

4爆炒姜末，肉末

5加入面条，青菜

6加盐，蚝油翻炒。 加一点糖（适合南方口味，有点回甜）

7起锅