酸汤多宝鱼

原料

多宝鱼: 一条, 金针菇: 半斤, 黄灯笼椒: 两大勺, 白醋: 适量, 生姜: 一块, 鸡蛋: 一只, 胡椒碎: 适量, 淀粉: 适量, 食用油: 适量

步骤

1和之前的蒸多宝鱼一样,片下鱼片,用盐,蛋清,胡椒碎,淀粉浆好备用!

2鱼骨下油锅炸至金黄!

3两面都炸好就可以入水烧煮了。

4烧开成奶白色,去掉油末!汤水倒出备用

5黄灯笼椒,姜末,蒜末一起下锅煸炒出香味,再将鱼汤倒入,熬煮至金黄色!

6汤内下入金针菇,汆煮熟后捞起垫在鱼骨上

7汤汁再次煮沸,下鱼片,熟透后可以直接入盆!

8最后撒上杭椒,小米辣的圈圈,淋上热油就好了!


相关菜谱

  • 酸辣多宝鱼
  • 酸辣多宝汤
  • 多宝汤
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 红烧多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 红烧多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 煎多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼
  • 清蒸多宝鱼