原料

三文鱼: 适量， 牛油果: 半个或一个， 青葱（小葱）: 适量， 洋葱: 适量， 青柠: 半个， 海盐: 一小撮， 香油: 适量， 寿司酱油: 适量， 芝麻: 适量， 米饭: 一碗， 溏心蛋: 一颗

步骤

1新鲜三文鱼切小块 牛油果切小块 洋葱切沫 青葱切碎 备用

2碗里加入步骤一里的材料 撒一小撮盐 淋入酱油 香油 撒上芝麻 挤入半颗青柠汁

3温柔的 轻轻的 搅拌 让每一块三文鱼都裹上酱汁  腌制十五分钟左右

4盛一碗热水腾腾的米饭 加入步骤3 全部的材料 码上一颗溏心蛋 （不喜欢的童鞋 可以省略）但口感的层次会稍微欠缺

5轻轻切开溏心蛋 让蛋黄慢慢渗入 尽情的搅拌之后开吃吧 ?

小技巧

个人觉得牛油果换成酸芒果也会很爽 那青柠就可以少放（没有青柠 普通的柠檬也可以） 这道菜的可塑性非常强 可以尽情发挥个人创意 只要你喜欢 不同的搭配 碰撞出不同的口味 想想都很兴奋 ?