原料
豆皮: 4张, 小苏达: 小平勺, 葱: 2根, 酱油: , 豆豉油: , 香油: , 盐: , 鸡精: , 辣椒: , 植物油:
步骤
1豆皮切条
2葱切段,辣椒切段
3锅里水开后,放一小勺小苏达
4入豆皮煮大约1分钟
5调汁:酱油,豆豉油,香油,鸡精,盐适量混合
6豆皮放到容器下面,葱,辣椒段放上面,淋上调汁
7锅里适量油加热至冒白烟
8泼在菜上
小技巧
1.煮豆皮的时间不要过长,否则豆皮会成团。小苏达的用量,和时间经过联系就能掌握好。 2.葱要多加,过油后不会辣,反而非常好吃。 3.一定要加豆鼓油