杏仁粉: 480克, 椰子粉: 60克, 泡打粉: 3小勺(15克), 喜马拉雅粉盐/海盐: 1小勺, 鸡蛋: 3大个, 黄油: 120克, 酸奶油: 60克(贴士), 代糖: 60-80克, 芝士碎: 240克, 玉米笋: 300克
1取大碗,倒进杏仁粉 烤箱175摄氏度预热
2加椰子粉,泡打粉,盐,搅匀 放旁待用
3另取一碗,放入黄油,加热融化
4加鸡蛋,酸奶油,糖,搅匀 鸡蛋可以一个一个加,不要一次加完
5混合干料分两次加入湿料中
6搅成面糊
7玉米笋罐装,可以直接用
8用刀切碎
9倒进面糊里
10再加入芝士碎 马苏里拉或者车打都可以 搅匀
11搅拌好的面糊倒入刷了椰子油的模具 铸铁锅,披萨盘,吐司模,蛋糕模都可以 放进烤箱,烤37-40分钟
12取出后,晾15分钟左右,切块食用
13口感上更像磅蛋糕,湿软
14很扎实,特别顶饱
没有酸奶油,可以用等量的希腊酸奶替换 糖的量看个人口味增减