原料

土猪排骨: 1盘， 土豆: 1盘， 白萝卜: 1盘， 石灰豆腐: 1盘， 豆腐皮: 1盘， 薄荷: 1盘， 有机大白菜: 1盘， 茨菇: 1盘， 折耳根: 1盘， 猪耳朵: 1盘， 酥肉: 1盘， 腰果: 1盘， 葱姜蒜香菜: 1盘， 红酒: 1瓶， 白酒: 适量， 盐: 少于， 其他调料: 适量

步骤

1洗净新鲜排骨，滤水，加入适量盐、姜腌制30分钟！

2加入锅里，文火慢炖，直到水沸腾，出现泡沫，用汤匙除去漂浮的泡沫，加盖慢炖，等肉退骨就可以加入其他食材。

3准备配菜食材

4准备配菜食材

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12准备配菜食材

13准备配菜食材

14一瓶小红红

15一点点小白