原料

糯米粉: 454克， 泡打粉: 1茶匙， 牛奶: 克， 植物油: 50ml， 鸡蛋: 3个， 白糖: 150克， 白芝麻: 少许， 蔓越莓干: ， 葡萄干:

步骤

1鸡蛋打散与将牛奶、白糖和油混合，搅匀

2筛入糯米粉和泡打粉，用打蛋器打至无粉粒

3倒入切碎的蔓越莓干和葡萄干，搅匀

4烤箱180度预热10分钟

5将面糊倒入模具中，洒上白芝麻，180度烤30-45分钟至熟

小技巧

1.烘烤的具体时间请依照自家的烤箱为准，如果想颜色烤得深一些,可以再加5—10分钟； 2.想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟了； 3.最好在两天内吃完，第三天年糕会变硬，可以重新放入烤箱烤几分钟加热至软。