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原料
奶茶: , 红茶包: 2包, 牛奶: 茶奶比例1:3, 炼乳: 一勺, 珍珠: , 红糖: 1份, 水: 5份, 木薯粉: 适量
步骤
1水煮沸,放入两个茶包,小火煮5分钟。一大杯水约2个红茶包量。
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2煮好的红茶水过滤杂质,冲入温热的牛奶,加入一勺炼乳,味道刚好!
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3③红糖和水(1:5)混合煮沸,倒入等量的木薯粉,搅拌到成团;
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4④搓珍珠,每搓一个滚一下木薯粉,这样不会粘在一起,便于定型。
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5水烧开加珍珠,中火煮15分钟,熄火焖15分钟,煮熟的珍珠通透没杂质,最后再放入冷水浸泡;
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6把珍珠倒进奶茶中,完成!
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