原料
材料： 1 lb 印度烤鸡块 （Chicken Tikka） ２－３只中型番茄 （搅拌成番茄糊） 1/2 只洋葱 10只大杏仁 （Almond） ２－３瓣蒜瓣 １/4 tsp 豆蔻籽 （Cardamom seeds） 2-3 tbsp Cream 或 half & half 3 tbsp 黄油/butter 调味： 1 tsp 糖 1 tsp 辣椒粉 1/2 tsp Garam Masala 1 tsp 盐 （或适量） 1 tbsp ketchup
步骤
把杏仁，番茄，洋葱和蒜瓣都分别搅拌成糊状备用。 一口锅里下 3 tbsp的黄油融化，倒入洋葱和蒜瓣糊，煮至边上泛油。加入豆蔻籽炒香，然后加入红糖/糖，炒溶。 倒入杏仁糊，再次炒至边上泛油，加入辣椒粉，Garam Masala和盐，煸炒好，倒入番茄糊。煮至水分减少一半，加入Ketchup，然后加入烤鸡块，翻匀。加入1/2杯水，煮滚，然后煮至浓稠。 吃之前加入Cream/Half & Half。
