洋芋片

原料

土豆泥: 200克, 土豆淀粉: 60克, 色拉油: 30克, 黑胡椒: 1/4小勺, 盐: 1/4小勺

步骤

1将煮熟的土豆取200克压成泥,稍稍放凉

2将所有材料和调味料加入土豆泥

3用手揉成一个面团

4将面团放入一个大保鲜袋中,擀成薄片

5剪开保鲜袋,用模子压成一片片

6轻轻排入烤盘,用170度烤焙15分钟,转150度再烘烤5分钟,关火后用余温焖至凉

小技巧

烤焙时间请自行调整,洋芋片一定要烤干,不然口感不脆


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