红甜椒: 半颗， 杏鲍菇: 250g， 青椒: 50g
1将杏鲍菇切片，红椒斜刀切块，青椒切成小块
2热锅倒入植物油，油热后下姜丝蒜片，爆出香味后将切好的菜倒入锅中中火翻炒。
3待红椒微微出汁时加盐，继续翻炒至八成熟，加少量开水，勾芡收汁，加入鸡精，葱段，起锅！