原料

螃蟹五香粉: 4只， 干辣椒: 20g， 洋葱: 30g， 花椒: 10g， 红油: 10茶勺， 盐: 2茶勺， 酱油: 1茶勺， 淀粉: 1茶勺， 料酒: 2茶勺， 五香粉: 1茶勺， 芝麻: 1茶勺， 香菜: 1稞， 姜丝: 若干， 马拉盏（马拉特产）: 5g

步骤

1螃蟹去心脏胃鳃，切块。

2材料切好备用。

3中火炒香洋葱干辣椒花椒马拉盏（没有可以选择鱼香辣椒酱代替）。然后放下螃蟹。

4待螃蟹变色后放盐料酒酱油调味，盖锅盖焖5分钟，然后起锅前勾芡，最后上盘晒上芝麻。

小技巧

干辣椒随自己喜好加减。本人感觉辣点好吃。