原料

低粉: 50克， 水: 50克， 鸡蛋: 一只， 山药泥: 30克， 椰菜: 170克， 红萝卜: 30克， 鲜鱿鱼: 100克， 虾仁: 10只， 日本章鱼小丸子酱: 适量， 沙拉酱: 适量， 木鱼丝: 适量， 盐: 4克

步骤

1鸡蛋、水、盐拌匀，加入低粉里拌至无粉粒，再加入山药泥拌匀；

2椰菜、红萝卜、鱿鱼切丝；

3虾仁、鱿鱼丝下开水里煮一、两分钟至熟，马上捞起；

4将椰菜丝、红萝卜丝、虾仁、鱿全部放入面糊里拌至所有材料都沾上面糊；

5平底锅烧热倒入一大勺油（15ml），转小火，将面糊倒入摊成圆形（我做的薄了一点，要摊厚一点，不要太薄）；

6盖上锅盖，小火煎6分钟，其间可移动一下锅，让其煎得更均匀；6分钟后，将饼翻面，盖上锅盖，再煎5分钟；

7煎好的大阪烧出锅，在表面挤上小丸子酱、沙拉酱、和木鱼丝即可食用