原料
酵母: 3克， 黄油: 30克， 高筋面粉: 260克， 糖: 40克， 盐: 2克， 水或牛奶: 约110至120克， 鸡蛋: 1个约50克
步骤
1所有材料混合，用厨师机揉出手套膜。
2取出面团，揉匀排气，均分为3份，揉圆盖保鲜膜静置5分钟。
3直接进行整形，取其中一份擀成椭圆形。
4两端向中间叠起，如图所示三折，再压扁。
5再擀成椭圆形。
6从一端卷起，末端擀薄，压在底部放入吐司盒。
7依次做好后放入吐司盒。
8盖上吐司盖或保鲜膜进行发酵，涨至盒子8分满。
9上火160，下火150，烤30至35分钟即可。 我的是正得吐司盒，上色重，如用三能吐司盒，则要调成170度。
10看这组织，棒棒的拉丝！
小技巧
这款面包加液体时，称量总量即可，也就是说鸡蛋加奶或水共160至170克。蛋的比例大，爆发力相对大一点，但是，蛋的量不要超过液体总量的50%。
