原料

面粉: 100克， 西红柿: 1个， 火腿肠: 1根， 胡萝卜: 1根， 豌豆: 1小把， 玉米粒: 1小把， 鲜蘑菇: 3朵， 盐: 适量， 生抽: 适量， 玉米油: 适量， 芝麻油: 适量， 葱: 1根， 蟹柳: 2根， 亨氏番茄酱: 适量

步骤

1100克面粉（我做的是一人量的）加水和成稍硬点的面团，揉光滑，用保鲜膜包住醒15分钟。搓成细长条，用刀切成小薄片，在寿司帘上用拇指按压卷起，就是好看的螺纹了！

2西红柿、胡萝卜、火腿肠、蟹柳切丁，蘑菇切片备用（我还用胡萝卜和香菇凹了个小造型），买的现成的豌豆和玉米粒。

3锅内放少许油，放入西红柿丁翻炒出汁，加入胡萝卜粒、火腿粒、玉米、豌豆继续翻炒1分钟，加入一大勺番茄酱，倒入开水，漫过食材即可（喜欢汤多的可以多加点），大火煮开，加一小勺生抽和适量盐调味，放入蘑菇，继续小火煮5分钟。

4另起一锅煮搓好的小面鱼，中间加一次水，小面鱼全部漂起来即可。

5将煮好的小面鱼捞入煮好的汤里，放入蟹柳再煮一分钟，盛起时撒上葱花，滴几滴麻油！可以吃啦！

小技巧

1.其实配菜可以随意加自己喜欢的就好，我因为这边食材有限，只能选择可以买到的食材，不过西红柿是必须要有的，汤汁的味道主要来自西红柿 2.如果家里有高汤的话，用高汤更好。