平菇: 没称?， 黄瓜: 一根， 葱花: 适量， 蒜: 一瓣， 酱油: 一大勺(吃饭那种)， 醋: 一大勺， 凉水: 一大勺， 土豆淀粉: 一小勺(盛盐那种)， 盐: 2g
1平菇择开洗净，分小朵。焯烫一下捞出沥干。 (平菇没有称重，反正就像个圆白菜那么大一堆儿，可能～大概～没准儿～6、7两的样子吧?) 黄瓜切菱形片。 (不要误会，黄瓜不要焯水哈，我只是给放在一起了)
2淀粉+酱油+醋+水调匀 酱油：不是生抽、不是老抽，是普通的黄豆酱油。
3蒜拍扁切碎
4锅底放入底油烧热，放葱花炝锅
5放入平菇和黄瓜，加盐，翻炒均匀
6放入芡汁和蒜末炒匀
7出锅～ ?餐具来自：妙计生活。 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.7195193.1997079397.9.3OgBtq&id=562937701777&abbucket=12