鸡翼: 6只， 蒜头: 半个， 超细白砂糖: 一勺半， 生抽: 30-50ml视乎口味， 可口可乐: 20-30ml视乎口味， 食用水: 50ml
1鸡翼解冻，洗净，在背面切两刀…（有些教程喜欢用盐腌制，但我认为不必）
2蒜头切碎，热平底锅，下油，爆香蒜蓉
3文火将鸡翼翻煎，加点水，不然很容易糊，煎至金黄色，鸡肉开始泛白
4加白砂糖在表面，翻煎两三次，加生抽，翻煎至基本收汁
5添加可乐，煮至收汁为止
1.在背面切两刀可以入味，所以煎的过程也尽量背面多煎一点 2.用筷子翻煎比较方便 3. 蒜蓉接触生抽很容易糊，所以可以在放生抽时加点水