“红汤肥牛”

原料

雪花肥牛: 250克, 金针菇: 1把, 莴笋: 1个, 乌冬面: 1包, 香菜: 几片, 贵州红酸汤: 90克, 青辣椒、红辣椒圈: 适量, 油: 适量

步骤

1准备食材 油、青辣椒、红辣椒、贵州红酸汤、雪花肥牛、莴笋、乌冬面、金针菇、香菜(可根据自己的喜爱添加蔬菜)

2起热锅倒油,烧至6成熟

3青辣椒、红辣椒切成丁放入煸炒

4牛肉片煸炒至五分熟备用

5倒入清水后、加入莴笋、乌冬面等,关盖煮沸

6煮沸后加入红酸汤

7加入金针菇和煸炒后的肥牛

8撒上新的青辣椒、红辣椒、蒜末

9热一锅小油,淋在辣椒上


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