梦幻手指饼干(烤箱做手指饼干)

原料

黄油: 60g, 低粉: 120g, 奶粉: 15g, 细砂糖: 40g(做糖粉用), 蛋液: 40g, 巧克力: 20g, 大概10条的材料:

步骤

1备材料

2软化黄油,用电动或者手动打蛋器打至膨大,发白

3因为家中没有糖粉,可用干磨机把细砂糖磨成糖粉

4加入糖粉到黄油中

5分三次加入蛋液

6把黄油打至蓬松

7倒入低粉和奶粉

8用橡皮到进行搅拌至糊状

9用手整形为长条形,或者用裱花袋挤出亦可,放在烤盘上

10放入烤箱180度预热后,上下火180度,中层,10分钟左右,烤至金黄,就可以拿出

11在烤的时候,拿出巧克力隔水融化至液态

12用刷子把巧克力酱刷在饼干上,加点装饰糖,放在冰箱冻会儿,就可以吃了~

小技巧

1.我用的烤箱是TO5332 2.觉得黄油太多了,可以加多点面粉 3.装饰可以放点坚果类的~喜欢就行 4.烤箱的温度要看自家烤箱而定 5.我用的是不粘盘,用普通烤盘建议放上锡纸,或者油纸


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