粢饭团(一)

原料

糯米: , 油条: , 榨菜: , 肉松:

步骤

1糯米先用电饭煲煮熟待用

2油条是超市买的,一般都放在开放式冰箱里。所以要在电烤箱里稍微烤一下,使它变的更加脆

3裁一段保鲜膜,铺在做寿司用的竹帘上,根据食量取米饭均匀铺在保鲜膜上,靠自己身体这边摆放油条、榨菜、肉松,然后像卷寿司那样往前卷,轻轻地压一压。最后把饭团用保鲜膜包起来,捏紧就好了

小技巧

切粢饭团的刀,先要用水冲一下,这样切时米饭不会粘在刀上,切出来的断面非常漂亮。


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