原料

鸡中翅: 8只， 可乐: 一听， 姜: 3片， 老抽: 2勺， 油: 少许， 料酒: 3勺， 生抽: 1勺

步骤

1鸡翅洗净在背面划2刀（方便入味），放入一个大碗里，加入两勺料酒，两勺老抽，三片姜，抓匀。盖上保鲜膜，放到冰箱腌半个小时。（夏天）

2锅里烧一些水，水开后把腌好的鸡翅放入（汁倒掉。）煮两三分钟捞出，沥干水分。

3锅里倒入一点点油（要用不粘锅），放入鸡翅煎到金黄，倒入一听可乐，加入一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒。（要没过鸡翅。如果怕太甜，可乐倒一半，另一半可以加一些水进去。）大火煮开后，转中火。

4大概15到20分钟，汁慢慢少了，转大火，把汁收到浓稠（要不停搅拌，防止糊锅），就可以出锅了。