主料：槐花: 100g， 主料：鸡蛋: 一个， 辅料：玉米: 少许， 辅料：胡萝卜丁: 少许， 辅料：青菜: 200g
1挑选 宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的
2摘洗 摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
3做法： 1、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。 2、加入槐花，胡椒粉，煮开。 3、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
44、关火放入蔬菜，出锅放香油即可。
保存方法 3-7天先不要用水清洗槐花，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。 如果不放冰箱，可装入篮中（不要洗），上面盖上湿棉布，放到阴凉的地上，也能保存几天。