原料

原料： 批萨饼皮： 速溶酵母 5g 温水 100ml 高筋面粉 175g 盐 1g 白糖 10g 黄油 10g

步骤

1）将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。 2）将高筋面粉放入料理盆中，加入酵母水及盐。 3）加白糖揉成面团。 4）最后拌入牛油，揉至光滑。 5）搓揉15分钟后的面团放置在盆子里， 6）用湿布盖着。醒至2倍大。45分钟后再把面团搓揉一会，盖回 湿布醒个15分钟。 7）备好一个批萨盘，（我没有批萨盘，用普通钢盘代替抹上一层黄油） 8）将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚， 中间用叉子叉出小洞。 9）放入烤箱 180度烤5分钟取出。