【青苔·落花】樱花抹茶麻糍 0

原料

樱花: 一碗, 藕粉: 30g左右, 奶粉: 2g, 牛奶: 70g左右, 白糖: 5勺, 抹茶粉: 2g

步骤

1摘一碗花。

2把花瓣取下装在碗里,花蕊和花蒂都不要了,它们会影响口感~

3把花瓣放水里洗一下,这样可以去除花瓣上的灰尘和可能存在的虫子~水里也可以放半勺盐~ 然后把洗过的花瓣取出再用矿泉水冲一下~

4分出大约一小撮花瓣备用,剩下的花瓣放到搅拌机里和白糖一起搅成泥。白糖的用量大约在四五勺左右。

5在花泥里加入牛奶与藕粉。一起放入微波炉高火2分钟,拿出搅拌一下。如果不够有韧性就跟据其硬度再叮一会儿。这样花泥就做好啦

6把2克抹茶粉和2克奶粉混合

7用勺子取一小块花泥,扔到抹茶牛奶粉里摇一摇。然后把它取出来上面放一片花瓣就做好啦~

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