原料

牛蹄筋: 2斤， 洋葱: 一个， 姜: 一块， 黑胡椒: 一小把， 花椒: 3颗， 鱼露: 小半碗， 盐: 适量

步骤

1牛蹄筋过一下热水，洗净

2花椒，姜，洋葱，火上烤制

3烤洋葱ing

4黑胡椒炒出香味

5花椒，黑胡椒，捣碎，装入调料包

6烤好的洋葱，姜，切片

7下锅跟蹄筋一起炖 4个小时左右，直到汤汁几乎干掉。