少油版!可乐鸡翅

原料

鸡翅: 8个, 可乐: 一小瓶, 姜: 6片, 酱油: 适量, 生抽: 适量, 盐: 一点点, 糖: 一点点, 干红椒: 6只

步骤

1鸡翅洗净 非皮的一面割上一刀 放入姜片 干红椒 一点料酒 一点胡椒粉 一点酱油 一点生抽 腌一会儿 其实没时间不腌也没事 之前做的就没腌过一样好吃~

2用厨房纸把鸡翅的水吸干净 锅里放些点油 油热之后把鸡翅完整一面放进锅 再放入腌制时候的生姜和干红椒 开中小火吧也不要太小但是好像也不算是中火

3等煎到金黄 翻面 其实我这个还没太黄 可能心急了哈哈 继续煎 等反面也金黄

4然后 加入主角 可乐 我用的可口可乐 到了淹没鸡翅一大半的量  再加点生抽调味 酱油调色 因为家里没有老抽 转小火 煮个十分钟吧 然后大火收汁

5装盘 来点白芝麻点缀一下 我比较喜欢辣所以多放了点辣椒 其实我个人觉得生姜辣椒不放问题也不大吧 还是看自己喜好啦 甜甜的 辣辣的 满意!


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