猪肉馅: 250g， 酸菜: 1袋， 地瓜粉条: 100g， 姜丝: 少许， 老抽，生抽，盐，料酒: 少许
1粉条煮熟放入凉水浸泡，酸菜也放入水中浸泡15分钟
2肉馅加入老抽，盐，少许料酒。顺时针搅拌
3酸菜捺干水，粉条切成两段
4热油入姜丝爆锅，炒香后放入猪肉馅，大火翻炒。加入生抽和老抽1:1，待肉断生后放入酸菜翻炒。最后放入粉条，加少许盐调味后装盘即可