原料

脆皮底: 材料⬇️， 生混合坚果: 90g（如生瓜子仁、生核桃、原味杏仁、原味榛子仁等）， 椰枣、红枣: 30g， 蓝莓填充: 材料⬇️， 冻蓝莓: 50g， 内脂豆腐: 170g， 熟香蕉: 60g， 椰子油: 20g， 可选 紫薯粉（增色）蜂蜜（增甜）: 适量， 开心果填充: 材料⬇️， 正荣开心果酱: 30g， 内脂豆腐: 170g， 熟香蕉: 60g， 椰子油: 20g， 蜂蜜（可选）: 适量， 淋面: 材料⬇️， 甜味无甜酸奶: 40g

步骤

1把椰枣和生坚果碎放入破壁机打碎成泥，倒入模具，用勺子压实。（椰枣量大一些就会更甜一些，看个人喜好，可以稍许调节比例。）

2再放入香蕉、椰子油、开心果酱、内脂豆腐、少许蜂蜜，按破壁键，打成糊。

3倒入模具，放入冰箱冻一小时。

4冻硬后，再做蓝莓填充，破壁机内放入冻蓝莓、内脂豆腐、紫薯粉、少许蜂蜜、香蕉，打成糊。

5状态如图

6再倒入冻硬的开心果蛋糕糊上，一起放入冰箱冻2小时，即可。

7吃之前淋上酸奶，回温十五分钟即可。 温润的慕斯口感，特别喜欢坚果底。 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）

小技巧

‼️一定是放在速冻中，不是冷藏！切记！ 不喜欢蓝莓可以替换成等量的自己喜欢的水果。