芝士海盐咖啡味牛轧糖

原料

黄油: 25g, 棉花糖: 100克, 红皮花生米A: 60克, 蔓越莓A: 30g, 海盐A: 2g, 醇黑咖啡粉A: 10克, 奶粉: 70g

步骤

1待续……称量好各种食材,把A的全部食材装在一个大小合适的碗里

2黄油放进奶锅中,小火加热黄油至融化,关火,倒入棉花糖

3盖上锅盖,焖三分钟后打开

4用刮刀稍稍按压搅拌

5再次开启小火加热一下锅底,马上关火,继续搅拌至棉花糖完全融化(进行此步骤是为了制作后,奶锅犹如没用过一样干净)平底锅也可以哈

6接着倒入A的所有食材,用刮刀拌匀,最后倒入奶粉,压拌后用手揉匀所有食材,将糖团儿倒入牛轧糖模具中,铺上一个保鲜袋,擀成自己需要的长方形,然后倒扣拔出来,切成自己喜欢的大小就可以包上糯米纸和糖纸了

7完成~~~


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