原料

猪肉: 半斤， 青辣椒: 4、5根， 蒜头: 2粒， 盐: 适量， 生抽: 适量， 鸡粉: 适量

步骤

1猪肉肥瘦分开切好，青椒切碎，蒜切碎备用。

2热锅起油先煸炒肥肉，将肥肉的肥油煸炒出来。

3肥肉煸炒好后加入瘦肉翻炒变色加入适量生抽继续翻炒。

4再加入切好的青椒和蒜一起翻炒。

5翻炒均匀后闻到青椒的香味时加入适量凉水，差不多没到肉，煮一会。

6青椒和肉都煮熟后加入盐和鸡粉，翻炒均匀后出锅。

7出锅。