雪梨: 400克， 干桂花: 3克， 冰糖: 200克， 柠檬: 半个， 清水: 100毫升
1雪梨400g去皮切块，取一半雪梨块放入料理机中，搅打成泥
2雪梨泥倒入另一半雪梨块中，加入冰糖200g，挤入柠檬汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时
3腌好的雪梨倒入锅中，加入清水100ml，开中火搅拌煮沸，撇去浮沫
4熬煮至雪梨变透明，果酱体积减少到原来的一半，加入干桂花3g拌匀，继续煮至果酱变浓稠，关火
5趁热装罐密封，取出即可享用