鸡蛋: 1颗， 洋葱: 1颗， 橄榄油: ， 盐: ， 黑胡椒:
1把洋葱切细，锅里倒入橄榄油，中火炒至洋葱呈焦糖色，加少许盐调味。 要有耐心，不可太大火哦.. 以免把洋葱给炒焦了！
2当焦糖洋葱完成了就盛入焗烤器皿中。在中间压个洞，把鸡蛋打入后撒上盐。
3放入已预热至200度的烤箱中，烤15～20分钟。快好时撒上些黑胡椒（我不建议在一开始就加入黑胡椒，怕会有烤焦了的味道） 以个人喜好，如果喜欢半熟的蛋就自行调整焗烤的时间！