原料

糯米: 2元， 半肥瘦(最好多点肥肉，少瘦肉，会好吃点): 10元， 鲮鱼: 7或8两， 香葱: 适量， 香菜: 适量， 花生: 2元或适量， 油麦菜: 四大把长长的。， 生菜: 大量。七或八大把

步骤

1买生菜时选择大叶的，油麦菜就选择长叶的。

21.炒香花生，脱皮。2.浸泡糯米（大概一个钟多）。3.买完鱼之后就让老板把半肥瘦与鱼肉搅碎。 加盐、花生油、生抽…可以加点点白糖调味

3假如不想单一是菜包，可以酿油炸或辣椒，萝卜、苦瓜等等

4生菜，油麦菜洗净控干水

5整个卷好将长叶插紧

6拿三片生菜上下倒着叠加   “✠”，其最低的左边是油麦菜

7放入一小团陷，上下右卷子下，再用最长的油麦菜卷着

8这个剩下的猪皮可以用来垫锅底，防止糊底

9放到锅里，加水浸过菜卷，煮的时候小心会糊，煮到差不多就可以了。。?

10完成。好好吃。。??????

小技巧

猪肉不能太瘦，不然不好吃。鱼肉不能太多。。七八两就可以了。假如买不到鲮鱼可以买新鲜的大头鱼肉5元左右。 假如不喜欢香菜可以不加香菜。