红烧肉

原料

五花肉: , 油: 适量, 白糖: 适量, 八角: 2个, 桂皮: 1小段, 香叶: 3片, 姜: 4片, 带皮蒜: 5瓣, 生抽: 小半碗, 老抽: 少许, 盐: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1五花肉洗净切麻将块,凉水下锅焯水后沥干水备用。

2锅中放油,白糖炒出糖色。

3放入五花肉翻炒上色。

4再放入八角、桂皮、香叶、姜、蒜、生抽、老抽、鸡精拌匀加开水慢炖1小时后就可出锅摆盘了。

5肥而不腻的一品红烧肉做好了

小技巧

高压锅炖: 普通五花肉:锅内倒入开水没过锅内食材,中火炖17分钟。 黑猪五花肉:  高压锅内倒入开水要比炖普通五花肉多1倍水,中火炖35分钟。


相关菜谱

  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉