无盐黄油: 60克， 鸡蛋（中号）: 2只， 牛奶: 70克， 水: 70克， 糖: 3克， 盐: 3克， 低粉: 85克， 生花生碎: 适量， 淡奶油: 200毫升， 细砂糖: 15克， 鲜草莓: 适量
1奶锅中放入黄油，牛奶，水，糖和盐，煮沸后关火。
2筛入低粉，快速拌至无干粉状态
3开火加热 搅拌至不粘锅即可。
4将打散的蛋液分次倒入，每次倒入以后快速的的搅拌。
5搅拌好的面糊用刮刀舀起呈倒三角状。
6将面糊装入裱花袋，挤出约6-7厘米直径圆形，中间留出空隙。用叉子在表面稍微压一压，撒上生花生碎，烹少许清水，190度烤20分钟后转170度烤20分钟。 烤好后放凉，将打好的淡奶油挤到泡芙中间，放上半颗草莓即可。
一定要将面糊搅拌到位，预热要充分，否则面糊膨胀不起来哦～